Intet kan samle en by som en bager. I Gl. Ry er der nu gode chancer for at møde naboen over en lækker omgang nybagt brød.
Somme tider skal der nye boller på suppen, og det er præcis, hvad der er kommet for Alexander Christian Nitze, der har valgt at starte et helt nyt eventyr op i Gl. Ry.
Lysten til at bage brød blev i den grad vakt efter et ophold på Teknisk Skole, hvor et væld af prøvebagninger gav blod på tanden.
Drømmen om at åbne eget bageri er, efter benhårdt arbejde, nu en realitet. Her er der brødsalg tre gange om ugen.
’Der bor en bager’
Du kender måske sangen ’Der bor en bager på Nørregade’? Denne gang hedder adressen dog Ryesgade i Gl. Ry.
Den på mange måder autodidakte bager har i ugerne op til åbningen forkælet både venner og familie med et væld af prøvesmagninger på surdej, indtil den en morgen pludseligt hævede perfekt.
Bageriet byder bl.a. på lækkerier som flere slags brød, kardemommesnurrer, cookies og boller. Og bag disken står en stolt Alexander Christian Nitze og langer brød over disken.
